Weet wat je eet!

(H)Eerlijk,biologisch rundvlees, puur en uit de natuur.

BoerenBeef, een uniek stukje rundvlees, van biologische koeien die gehouden worden in de natuurgebieden van Staatsbosbeheer en Natuurmonumenten. Verkrijgbaar in onze boerderijwinkel of online te bestellen via onze website.

Wij zijn Jaap en Elvira van Maanen en samen met onze 3 kinderen: Stijn (4), Lise (2) en Anna (0), zijn wij sinds november 2018 natuurboer op boerderij de Hooge Stoep in Nieuw-Balinge. Wij houden hier zo’n 170 stuks rundvee van het ras Limousin. Samen met deze runderen verzorgen wij het natuurbeheer van diverse stukken land in een 4tal natuurgebieden.

Limousin koeien

Onze Limousin grazen zo’n 7 a 8 maanden (dat zijn meer dan 200 dagen) in natuurgebieden van Staatsbosbeheer en Natuurmonumenten. Hier doen zij zich tegoed aan een kruidenrijk grasbuffet. Ze groeien langzaam, wij geven ze daar de tijd voor. Ze bewegen veel, zelfs in de winter, wanneer ze in onze ruime strostallen verblijven.

Ook ‘s winters voeren we ze enkel met producten die we zelf geoogst hebben in de diverse natuurgebieden die we beheren. Dit zijn alleen grassen (zoals kruidenrijk hooi en luzerne), onze koeien zijn dan ook volledig grasgevoerd.